Реконструкция древней усадьбы дает возможность познакомиться с архитектурой Херсонеса начала нашей эры. На загородных наделах сельскохозяйственной округи Херсонеса винодельни встречались почти в каждой усадьбе, но в самом городе была открыта единственная винодельня II–IV веков, реконструкция которой и легла в основу нового проекта.
Это был богатый жилой дом с двором, вымощенным каменными плитами, колодцем и цистерной для дождевой воды. Во дворе же была выстроена и винодельня, где виноград давили при помощи рычажного пресса, рядом с винодельней находилась кладовая для хранения вина.
